一よしからのお知らせ

お知らせ

当店のホームページアドレスが変更になりました。

http://ichiyoshi.boo-log.com/  


　

豊田市の和食処、一よしのこだわり

-----季節料理 一よしが目指すもの
季節料理 一よしは、
1982年の12月21日に開店しました。

お気軽に本物の味を愉しめる、
そんな店を開店以来、目指しております。



-----和食は"だし"が命
"だし"へのこだわりは負けません。
素材が良くても"だし"が悪ければ料理は死にます。
特に和食はとても繊細です。
ご来店の際はゆっくり、"だし"の風味を愉しんでください。



-----日々、勉強です
料理をお出ししていると、
常に日々勉強の毎日です。

今は便利で使い勝手の良いお店もございます。
ですが、私は一品一品、丁寧に料理をお出ししたいと考えています。



-----じっくり味わっていただきたい
また、店の切り盛りも夫婦2人でしております。
なので皆さまのご要望全てにお答えする事が
出来ない事もあるかもしれません。

お客様方には当店と、私共の料理の価値を、
じっくり味わって、そして感じて欲しいと考えております。



-----一よしはお食事処です
良い素材を自慢の"だし"で味わって欲しい。
そしてそれを旨い酒と共に愉しんで欲しい。

皆さまのご来店、お待ちしております。




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